& CORDIALS

AGAVE

Alipus Mezcal Santa Ana  .  .  .  14

Arette Tequila Blanco  .  .  .  9

El Tesoro Tequila Añejo  .  .  .  19

Fortaleza Tequila Blanco  .  .  .  16

G4 Tequila Reposado  .  .  .  18

Neta Mezcal Tepextate  .  .  .  29 | 52

AMARO

Bigallet China China  .  .  .  10

Cynar  .  .  .  8

Eda Rhyne Amaro Flora  .  .  .  9

Eda Rhyne Appalachian Fernet  .  .  .  9

Forthave Marseille  .  .  .  16

Fred Jerbis Fernet 25 Single Barrel  .  .  .  12

High Wire Southern Amaro  .  .  .  10

ANISE

Jade 1901 Absinthe Superieure  .  .  .  10 | 35

Meletti Sweet Anisette  .  .  .  8

Varnelli Anice Secco  .  .  .  11

 

APERITIVO

Don Ciccio & Figli Ambrosia  .  .  .  12

Forthave Red  .  .  .  12

BRANDY / EAU-DE-VIE

Cyril Zangs Double Zéro Eau de Vie de Cidre  .  .  .  21

Machu Pisco | La Diablada Acholado  .  .  .  12

PM Spirits VS Armagnac  .  .  .  11

Poli Cleopatra Grappa  .  .  .  19

R. Jelinek Slivovitz  .  .  .  13

Roger Groult Calvados 3 yr  .  .  .  12

Schladerer Himbeergeist  .  .  .  13

Schladerer Kirschwasser  .  .  .  13

 

CANE

Rum, Rhum, Cachaça, and Arrack are all different styles of distillations of the cane plant, the source of sugar. Once distilled, cane has no sweetness, but because there are no universal standards for cane spirits, there are a lot of companies that create subpar products with added sweeteners & false age statements. With the exception of the great Ron del Barrillito, we choose to carry ones distilled of only cane, and with nothing added after distillation, and whose age statements represent the youngest age of any rum within a blend.
 

By the Dutch Batavia Arrack  .  .  .  15

Caroni 2000 Rum  .  .  .  35 | 65

Cor Cor Okinawan Rum  .  .  .  12

Foursquare 2007 Rum  .  .  .  11

Foursquare Détente Rum  .  .  .  19

Foursquare Probitas Rum  .  .  .  9

Hamilton Demerara 151 Proof Rum  .  .  .  10

Hamilton Demerara 86 Proof Rum  .  .  .  9

Hamilton Jamaican Gold Rum  .  .  .  9

Hampden Estate 7 Year Pure Single Jamaican 120 Proof Rum  .  .  .  25

Hampden Estate 8 Year Pure Single Jamaican 92 Proof Rum  .  .  .  15

Hampden Estate Great House : Distillery Edition 2020 Rum  .  .  .  25

Hampden Estate Rum Fire  .  .  .  10

Kiyomi Japanese Rum  .  .  .  12

La Favorite Ambre  .  .  .  12

Neisson Rhum Agricole Blanc  .  .  .  10

Paranubes Oaxaca Aguardiente de Caña Rum  .  .  .  13

Père Labat Rhum Agricole Blanc 59  .  .  .  10

Père Labat Rhum Agricole Réserve  .  .  .  22

Richland Rum Single Estate Old South Georgia Rum  .  .  .  13

Ron del Barrilito 2 Star  .  .  .  13

Samaroli 1995 Demerara Dark  .  .  .  21 | 39

Samaroli 1998 Guadeloupe  .  .  .  40 | 75

Worthy Park Single Estate Reserve  .  .  .  17

Wray & Nephew Overproof  .  .  .  11

 

JUNIPER

Bols Genever  .  .  .  10

Cathead | Bristow Dry Gin  .  .  .  8

Cathead | Bristow Reserve Barrel Aged Gin  .  .  .  16

Gin Lane Old Tom Gin  .  .  .  9

High Wire Hat Trick Barrel Aged Gin  .  .  .  10

Kyoto Distillery Ki No Bi Dry Gin  .  .  .  19

Kyoto Distillery Ki No Tea Green Tea Gin  .  .  .  10

Plymouth Navy Gin  .  .  .  10

Suntory Roku The Japanese Craft Gin  .  .  .  11

LIQUEURS

Bénédictine  .  .  .  12

Cathead Hoodoo Chicory Liqueur  .  .  .  10

Chartreuse (Green)  .  .  .  11 | 20

Choya Yuzu Liqueur  .  .  .  8

Drambuie  .  .  .  12

Eda Rhyne Rustic Nocino  .  .  .  10

Forthave Brown, A Coffee Liqueur  .  .  .  17

Giffard Menthe-Pastille  .  .  .  11

Lucien Jacob Crème de Cassis  .  .  .  13

Maraska Maraschino  .  .  .  7

Michelberger Forest  .  .  .  12

Michelberger Mountain  .  .  .  12

Pierre Ferrand Dry Curacao  .  .  .  10

Sipsmith Sloe Gin  .  .  .  16

SHOCHU

Shochu is a Japanese distilled spirit usually made of sweet potato, barley, sugar, and/or rice. Awamori is distilled from rice and black koji, exclusively in Okinawa, and is believed to be the predecessor to shochu. SHOCHU & AWAMORI ARE USUALLY DRANK ON THE ROCKS, CUT WITH COLD WATER, OR CUT WITH HOT WATER. Please let us know your preference.

Colorful, Sweet Potato & Rice  .  .  .  14

Kana, Sugar & Rice  .  .  .  18

Mahoko, Sweet Potato & Rice  .  .  .  18

Mizu Saga, Green Tea  .  .  .  10

Selephant, Sugar & Rice  .  .  .  14

Takahashi Shuzo, Hakutake Kinjo Shiro, Kome (Rice)  .  .  .  9

Zuisen Hakuryu Awamori  .  .  .  10

VODKA & SNAPS

Åhaus Midwinter Akvavit  .  .  .  10

Cathead Vodka  .  .  .  8

Suntory Haku Vodka  .  .  .  11

WHISKEY (US)

Dickel No.12 Tennessee Whisky  .  .  .  9

High Wire Revival Straight Rye  .  .  .  20

Michter’s 20 yr Bourbon  .  .  .  55 | 100

Michter’s US*1 Small Batch Bourbon  .  .  .  10

Old Forester Signature Bourbon  .  .  .  8

Old Grand Dad 114  .  .  .  11

Sazerac Rye  .  .  .  10

Weller Special Reserve  .  .  .  9

WHISKEY (IRISH)

Knappogue Castle 12 yr  .  .  .  14

Powers Gold Label  .  .  .  8

WHISKY (JAPANESE)

Akashi Japanese Single Malt  .  .  .  15 | 28

Akashi Ume Plum Whisky  .  .  .  11

Nikka Taketsuru Pure Malt  .  .  .  14 | 25

Suntory Hakushu 12 yr  .  .  .  17 | 30

Suntory Toki  .  .  .  10

Suntory Yamazaki 12 Year Single Malt  .  .  .  17 | 30

Suntory Yamazaki 18 Year Single Malt  .  .  .  58 | 110

Takamine 8 Year Whiskey  .  .  .  14 | 25

WHISKY (SCOTCH)

Ardmore Legacy Single Malt  .  .  .  14

Laphroaig 16 Yr Single Malt  .  .  .  17 | 30

Springbank 18 yr  .  .  .  25 | 45

PLEASE NOTE: THERE IS A 20% SERVICE CHARGE ON ALL CHECKS // WE ARE A CASHLESS RESTAURANT // CARDS & GOOGLE & APPLE PAY ACCEPTED

SPIRITS